Oferta de empleo

Descripción

Cocinero/ra

Municipio

El Raal, Murcia

Fecha fin oferta

10-11-2018

Vacantes

2

Se ofrece

Horario

18:30 A CIERRE - JUEVES, VIERNES, SABADO Y DOMINGO -

Jornada

Completa

Tipo de Contrato

Temporal

Duración

6 meses

Remuneración

SEGÚN CONVENIO COLECTIVO HOSTELERIA MURCIA

Requisitos

Formación

Sin estudios

Edad

35-45 años

Experiencia

Indiferente

Permiso Conducción

Si

Vehículo Propio

Si

Idiomas

Formación complementaria

 

VALORABLE: Ciclo Formativo de Grado superior en la especialidad de Restauración Ciclo Formativo de Grado Medio en la especialidad de Cocina y Gastronomía O Cursos de formación ocupacional "Ayudante de cocina" y "Cocinero". Básico de prevención de riesgos laborales.

INDISPENSABLE: Imprescindible carné de manipulador de alimentos.

Observaciones

 Los cometidos del puesto serán:

  • Reconocer los elementos necesarios para su trabajo y la manera de prepararlos, respetando en todo momento las normas de higiene y seguridad en el trabajo.
  • Fomentar la adecuada coordinación y buenas relaciones entre el personal de las distintas áreas de cocina y departamentos de mayor contacto.
  • Preparar y presentar elaboraciones básicas de platos elementales.
  • Realizar menús equilibrados y diversos tipos de dietas.
  • Manipular toda clase de alimentos en crudo para su posterior elaboración, aplicando los métodos de conservación adecuados.
  • Preparar, confeccionar y presentar platos cuya base principal sea el arroz, legumbres, pasta, huevos, pescados, mariscos y carne.
  • Preparar y presentar productos de pastelería, confitería, helados y postres.
  • Preparar y presentar diferentes platos de cocina regional, nacional, internacional o creativa.
  • Aplicar las normas y medidas para evitar riesgos laborales y saber actuar ante situaciones de emergencia.
  • Destreza manual, fluidez verbal, agilidad, rapidez de reflejos, agudeza gustativa y olfativa. Capacidad de organización, iniciativa, concentración, coordinación bimanual. Higiene y seguridad en el trabajo.