rowcount 0plazas 15 Servicio de Empleo | Ayuntamiento de Murcia

ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

El curso tiene como objetivo adquirir conocimientos de las diferentes técnicas de elaboración y conservación de dists grupos de alimentos para la prevención de alergias e lerancias alimentarias en restauración, reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e lerancias alimentarias, identificando los principales alimentos causantes de éstas y analizando y aplicando las técnicas de servicio en las distintas elaboraciones. 


Título
ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

Nº Expediente
2020/025/000020

Fecha de inicio
15/06/2020

Fecha de finalización
17/07/2020

Horario
Curso online tutorizado y examen final presencial en la Agencia de Desarrollo Local

Horas previstas de duración
50

Curso en practicas
No

Número de plazas
15

Lugar
Centro Virtual de Formación_Examen final presencial en la ADL

Certificado profesional completo
No

Formación complementaria obligatoria
No

Módulos formativos

1.- Caracterización de las alergias e lerancias alimentarias. Definición. Tipos. La rueda de los alimentos. 

2.- Identificación de los principales alimentos causantes de alergias e lerancias alimentarias. Tipos de alérgenos. Alimentos causantes de alergias e lerancia. Prevención de riesgos en alergias alimentarias. 

3.- Elaboración de ofertas gastronómicas y/o dietas adecuadas para el Tratamiento de necesidades alimenticias especificas. 

4.- Realización de elaboraciones culinarias aptas para personas con alergias e lerancias alimentarias.  


Dirigido prioritariamente
Toda persona interesada en la materia. Tendrán prioridad las personas desempleadas

Requisitos académicos

No requiere titulación


Otros requisitos
Mayores de 16 años que estén empadronados/as en el municipio de Murcia.

Documentación aportar

Fotocopia del DNI

Con la INSCRIPCIÓN en este curso se autoriza al Ayuntamiento para que compruebe que el usuario/a cumple el requisito necesario de empadronamiento


Plazo inscripción
Hasta 3 días antes del inicio o hasta completar plazas

Lugar inscripción

La solicitud se realizará desde la pestaña INSCRIPCIÓN. 

Una vez realizada, se enviará la documentación por mail a centrovirtual@ayto-murcia.es


Fecha y lugar de selección
Se comunicará con la suficiente antelación en el caso de ser necesaria

Para más información
AGENCIA DE DESARROLLO LOCAL.- C/Azarbe del Papel, 22 - 30007 968200293 centrovirtual@ayto-murcia.es

Precio
Formación GRATUITA para desempleados/as. Consultar precio para trabajadores/as ocupados/as. Descuentos para colectivos y personas en situaciones especiales.
Volver listado Cerrado