COCINA

COMPETENCIA GENERAL:

Desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.


Título
COCINA

Nº Expediente
AC-2020-741

Fecha de inicio
20/09/2021

Fecha de finalización
20/05/2022

Horario
De lunes a viernes de 09:00-14:00

Horas previstas de duración
730 horas de formación teórico/práctica y 80 horas de prácticas profesionales no laborales.

Curso en practicas

Número de plazas
15. El número de plazas podrá verse reducido por limitación de aforo por COVID-19

Lugar
Centro de Formación e Iniciativas de Empleo del Ayuntamiento de Murcia en El Palmar (CFIE El Palmar)

Certificado de profesionalidad
COCINA (HOTR0408)

Certificado profesional completo

Formación complementaria obligatoria
No

Módulos formativos

MF0711:  Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

MF0259_2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento

MF0260_2: Preelaboración y conservación de alimentos

MF0261_2: Técnicas culinarias

MF06262_2: Productos culinarios.


Dirigido prioritariamente
Personas desempleadas e inscritas como demandantes de empleo.

Requisitos académicos

Cumplir alguno de los siguientes requisitos:

-Tener el título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria.

-Tener un certificado de profesionalidad de nivel 2.

-Tener un certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional.

-Tener las competencias clave necesarias.


Otros requisitos
Estar inscritos como demandantes de empleo

Documentación aportar

Fotocopia de certificado de la condición legal de discapacidad, en su caso.


Plazo inscripción
Hasta 15 días antes del inicio del curso

Lugar inscripción

CFIE EL PALMAR -Ctra. Mazarrón, km. 3-Travesía Mercamurcia, nº 5-30120 EL PALMAR (MURCIA)

AGENCIA DE DESARROLLO LOCAL - C/Azarbe del Papel, nº 22 - 30007 MURCIA


Fecha y lugar de selección
Se avisará con la suficiente antelación.

Para más información
Pueden llamar al teléfono 968 358600 - Ext. 35250

Precio
Gratuito, subvencionado por SEFCARM.
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