MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El curso tiene como objetivo conocer los peligros que conllevan la contaminación de los alimentos, el estudios de las causas que provocan xicaciones alimentarias para poder prevenirlas. Aplicar las normas de higiene personal que debe tener un manipulador de alimentos y llevar a cabo las actitudes y actuaciones adecuadas. Utilizar las operaciones de limpieza de forma segura e higiénica. Tener conocimiento de los análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) y las guías de prácticas concretas de higiene (GPCH), así como el cumplimiento de la legislación sanitaria vigente. 


Título
MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Programa al que pertenece
CENTRO VIRTUAL DE FORMACIÓN DEL AYUNTAMIENTO DE MURCIA

Nº Expediente
2020/025/000011

Fecha de inicio
11/05/2020

Fecha de finalización
15/05/2020

Horario
Curso online tutorizado y examen final presencial en la Agencia de Desarrollo Local

Horas previstas de duración
10

Curso en practicas
No

Número de plazas
15

Lugar
Centro Virtual de Formación.- Examen final en Agencia de Desarrollo Local

Certificado de profesionalidad

Familia profesional
Industrias Alimentarias

Certificado profesional completo
No

Formación complementaria obligatoria
No

Módulos formativos

- Calidad alimentaria. Alteraciones de los alimentos. Manipulación higiénica de los alimentos.

- Locales e instalaciones.

- Higiene personal e higiene alimentaria. 

- Información de productos alimenticios. Conservación de los alimentos

- Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas de Higiene.

- Legislación aplicable


Dirigido prioritariamente
Toda persona interesada en la materia. Tendrán prioridad las personas desempleadas

Requisitos académicos

No requiere titulación 


Otros requisitos
Mayores de 16 años que estén empadronados/as en el municipio de Murcia

Documentación aportar

- Fotocopia del DNI

Autorización de datos


Plazo inscripción
Hasta 15 días antes del inicio del curso o hasta completar plazas

Lugar inscripción

La solicitud se realizará desde la pestaña INSCRIPCIÓN. 

Una vez realizada, se enviará la documentación por mail a centrovirtual@ayto-murcia.es  o bien se presentará personalmente en la Agencia de Desarrollo Local 


Fecha y lugar de selección
Se comunicará con antelación en caso de ser necesaria

Para más información
Agencia de Desarrollo Local.- C/ Azarbe del Papel, 22- 30007_ Murcia 968200293 centrovirtual@ayto-murcia.es

Precio
Formación gratuita para desempleados/as. Consultar precio para trabajadores/as ocupados/as. Descuentos para colectivos y personas en situaciones especiales.
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