SUMILLERÍA

COMPETENCIA GENERAL: Catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos y, comunicarse en una lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental.

Título
SUMILLERÍA

Programa al que pertenece
FORMACIÓN PROFESIONAL PARA EL EMPLEO

Nº Expediente
AC-2016-455

Fecha de inicio
14/11/2017

Fecha de finalización
03/05/2018

Horario
8:30 a 14:30 horas

Horas previstas de duración
650 horas de formación + 80 horas de prácticas no laborales en centros de trabajo

Curso en practicas

Número de plazas
15

Lugar
Centro de Formación e Iniciativas de Empleo del Ayuntamiento de Murcia en El Palmar (CFIE El Palmar)

Certificado de profesionalidad
( HOTR209) SUMILLERÍA

Familia profesional
Hostelería y Turismo

Certificado profesional completo

Formación complementaria obligatoria
No

Módulos formativos

MF1106_3: Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.


MF1107_3: Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.


MF1108_3: Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas.


MF1109_3: Gestión de bodegas en restauración.


MF1110_3: Servicio especializado de vinos.

MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.


MF1111_2: Lengua extranjera profesional para servicios


Dirigido prioritariamente
Desempleados

Requisitos académicos
- Tener el título de Bachiller. - Tener un certificado de profesionalidad de nivel 3. - Tener un certificado de profesionalidad de nivel 2 de la misma familia y área profesional. - Cumplir el requisit

Otros requisitos

Documentación aportar
-certificado requisitos académicos -Carnet de paro en vigor -DNI -Tarjeta Sanitaria -Certificado de minusvalía, en su caso.

Plazo inscripción

Lugar inscripción
A.D.L. C/ Azarbe del papel,22(frente biblioteca regional)– Murcia . . Tlf. 968200293 C.F.I.E. El Palmar, en Ctra. Mazarrón km. 3 – Travesía Mercamurcia nº 5 El Palmar (Murcia

Fecha y lugar de selección

Para más información
Información e inscripciones: A.D.L. C/ Azarbe del papel,22(frente biblioteca regional)– Murcia . .

Precio
Gratuíto
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