COCINA

COMPETENCIA GENERAL:Desarrollar los procesos de preelaboración,preparación, presentación y conservación detoda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicandocon autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulaciónalimentaria.

Título
COCINA

Programa al que pertenece
FORMACIÓN PROFESIONAL PARA EL EMPLEO

Nº Expediente
AC-2017-1845

Fecha de inicio
13/09/2018

Fecha de finalización
25/03/2019

Horario
De Lunes a Viernes de 8.30 a 14.30 h.

Horas previstas de duración
730 formación 80 horas de prácticas profesionales

Curso en practicas

Número de plazas
15

Lugar
Centro de Formación e Iniciativas de Empleo del Ayuntamiento de Murcia en El Palmar (CFIE El Palmar)

Certificado de profesionalidad
COCINA (HOTR0408)

Familia profesional
Hostelería y Turismo

Certificado profesional completo

Formación complementaria obligatoria
No

Módulos formativos

MF0711:  Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

MF0259_2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento

MF0260_2: Preelaboración y conservación de alimentos

MF0261_2: Técnicas culinarias

MF06262_2: Productos culinarios




Dirigido prioritariamente
PERSONAS DESEMPLEADAS

Requisitos académicos

- Tener el título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria.

- Tener un certificado de profesionalidad de nivel 2.

- Tener un certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área

- Tener las competencias clave necesarias

Otros requisitos

Documentación aportar

- Fotocopia DNI / Tarjeta sanitaria

- Fotocopia DEMANDA DE EMPLEO

- Fotocopia TITULACIÓN

Plazo inscripción
Hasta 15 días antes del inicio del curso

Lugar inscripción

AGENCIA DE DESARROLLO LOCAL - C/ Azarbe de Papel, 22 30007 MurciaTlf. 968 200293

CFIE EL PALMAR Travesía Mercamurcia s/n Telf.:. 968 88 43 38- Ext. 1



Fecha y lugar de selección
Se comunicará con antelación

Para más información
CFIE EL PALMAR Travesía Mercamurcia s/n Telf.:. 968 88 43 38- Ext. 1

Precio
Gratuito
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