SUMILLERÍA

COMPETENCIA GENERAL: Catar vinos, otras bebidas y productos os propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos y, comunicarse en una lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental.


Título
SUMILLERÍA

Programa al que pertenece
FORMACIÓN PROFESIONAL PARA EL EMPLEO

Nº Expediente
AC-2019-2302

Fecha de inicio
25/06/2020

Fecha de finalización
19/02/2021

Horario
De lunes a viernes de 09:00-14:00 horas

Horas previstas de duración
650 horas de formación 80 horas de prácticas no laborales en centros de trabajo

Curso en practicas

Número de plazas
15

Lugar
Centro de Formación e Iniciativas de Empleo del Ayuntamiento de Murcia en El Palmar (CFIE El Palmar)

Certificado de profesionalidad
( HOTR209) SUMILLERÍA

Familia profesional
Hostelería y Turismo

Certificado profesional completo

Formación complementaria obligatoria
No

Módulos formativos

MF1106_3: Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.

MF1107_3: Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.

MF1108_3: Análisis sensorial de productos os propios de sumillería y diseño de sus ofertas.

MF1109_3: Gestión de bodegas en restauración.

MF1110_3: Servicio especializado de vinos.

MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

MF1111_2: Lengua extranjera profesional para servicios.


Dirigido prioritariamente
Personas desempleadas e inscritas como demandantes de empleo.

Requisitos académicos

Cumplir alguno de los siguientes requisitos:

- Tener el título de Bachiller.

- Tener un certificado de profesionalidad de nivel 3.

- Tener un certificado de profesionalidad de nivel 2 de la misma familia y área profesional.

- Cumplir el requisito de acceso a un grado superior.


Otros requisitos

Documentación aportar

Fotocopia de certificado de la condición legal de discapacidad, en su caso.


Plazo inscripción
Hasta 1 día antes del inicio

Lugar inscripción

A.D.L. C/ Azarbe del papel,22 (Frente biblioteca regional) - 30007 Murcia . Tlf. 968 200293

C.F.I.E. El Palmar, en Ctra. Mazarrón km. 3 – Travesía Mercamurcia nº 5 - 30120 El Palmar (Murcia). Tlf. 968358600 - Ext. 35250


Fecha y lugar de selección
Se comunicará con la suficiente antelación.

Para más información
Pueden llamar al 968 358600 - Ext. 35250 o 968 884338

Precio
Gratuito, subvencionado por SEFCARM.
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